Cuscuz de Milho

Cuscuz de Milho.

Ingredientes

3 copos (tipo americano) de fubá de milho flocos pré-cozido.

3 colheres de sopa com tapioca (polvilho azedo).

1 colher de café com Eva doce.

1 colher de café rasa com sal.

1 copo (tipo americano) de água.

Após a mistura desses ingredientes acrescente 4 colheres de sopa com açúcar.

Coco ralado (a gosto de cada um)

Caso queira acrescentar banana, coloque a metade do fubá já misturado com os ingredientes, corte a banana em fatias e distribui as mesmas sobre o fubá, em seguida acrescente o restante do fubá.

Leve ao fogo por uns 10 minutos.

Antes de tirar do fogo, quando estiver quase pronto, coloque um pouco de leite morno sobre o cuscuz.

Assim que retirar do fogo coloque em um prato e passe margarina e leite de coco.

Agora é só preparar um cafezinho e mandar ver.

Como diz em minha terra: “Nem cachorro come”. Por quê? – pergunta Seu Zé. Por que não sobra! – respondo eu.

Receita da cozinheira Vilma Marques Tunes Cardoso / Paramirim-Ba.

O Site www.focadoemvoce.com deseja o progresso do Sertão.

Luiz Carlos Marques Cardoso Página Inicial.