jan
13
2014

A delícia do Doce de Umbu

Quem no Sertão nunca provou do famoso Doce de Umbu? Um doce que possui seu sabor característico, aquele azedinho… Como tudo na vida há os bons e os ruins, com o doce de umbu também segue a regra, um doce bem feito encanta e aguça o apetite. O bom doce não se usa açúcar, usa-se a rapadura (outro produto do Sertão). O doce mostrado na foto estava uma delícia.

Com uma boa temporada de chuvas os umbuzeiros estão todos carregados, neste último domingo muitas pessoas tiraram algumas horas para ir visitar algum pé de umbu. Nós mesmos passamos por um na comunidade de Caraíbas, na propriedade do senhor Geraldo, um umbu de primeira qualidade.

Para quem quer ir visitar um umbuzeiro ainda há tempo, se quiser fazer o doce é só seguir a receita do link que vai logo abaixo.

Receita do Doce do Umbu – aperte aqui.

Conto – Vamos arrancar umbu?

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1 Comentário Padrão+ Adicionar Comentário

  • Doce de umbu com rapadura,acompanhado de requeijão,é muito bom.Tem o sabor inesquecível da minha amada Paramirim.